ESTUDOS DE CASO DA BIOECONOMIA: CAFÉ APUÍ
O Projeto Café tem a missão de fortalecer a cadeia produtiva do café agroecológico, como uma alternativa sustentável de geração de renda, contribuindo para diminuir o desmatamento na região. Visa aumentar a produtividade, melhorar a qualidade do café, consorciado com a produção de espécies agrícolas e florestais, incentivar o consumo e comercialização do café, a par- tir da mensagem da importância de estratégias de produção agroflorestais.
A história do Projeto Café inicia em Apuí, conta com dois atores principais na sua consolidação como um produto agroflorestal e orgânico: a Associação de Produtores Familiares de Ouro Verde (APFOV) e o Instituto de Conservação e Desenvolvimento Sustentável da Amazônia (Idesam).
