Sul da Bahia: Encantos para o Paladar
Sul da Bahia: Encantos para o Paladar é uma publicação que traz um conjunto de receitas elaboradas por cozinheiras e cozinheiros da região, destacando produtos característicos como o cacau, por exemplo. É resultado do trabalho de mobilização e de oficinas realizadas com equipes de hoteis e restaurante, para preparo e trocas de aprendizados sobre receitas baseadas em produtos da agirucltura familiar, especialmente de áreas de cabruca. Estas ações foram promovidas por projetos realizados no âmbito do programa develoPPP, do Ministério da Cooperação da Alemanha (BMZ) e implementado pela Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH, junto com o Sebrae Ilhéus.
